KAJITANI FARM
こだわりの食材で心と体を元気にしたい
お知らせ
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2024.2.5～ アンテナショップ新橋館の定番商品として、いちじくジャムとマルベリーコンポートが並んでいます。皆様よろしくお願いいたします。
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2024.1.4~
アンテナショップ新橋館においてドライいちじく（星ICHIJIKU）を販売しています。皆様よろしくお願いいたします。１ヶ月の予定が延長されています。 -
2024.2.23
14：40～50の10分間ですが、BSSラジオに出演します。番組名は「食パラダイス鳥取 探検隊が行く！」です。 -
2024.1.28～30
鳥取・岡山アンテナショップin新橋にて予定どおりプロモ―ション販売を行いました。沢山のお客様にお会いできて楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございました。 -
2023.12.23
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ラジオパーソナリティー・作曲家・歌手のSIRAさんによる取材を受けました。昨日（17日） ON AIRでした。次回は24日（水）の19時から21時の間でON AIRでした。リスナープレゼントに当選された３名さん、おめでとうございました。
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2023.12
ホームページをリニューアルしました。
鳥取県中部、北栄町で農業の六次化に取り組む梶谷ファームです。
こだわりの食材で心と体を元気にしたいをテーマに自家栽培の食材を使用した無添加の商品をお届けしています。
栽培作物は「多品種のイチジク」「マルベリー（桑）」「さつまいも」
加工商品は「ドライいちじく」「いちじくジャム」「イチジク葉茶」「マルベリーコンポート」「桑茶」「焼いも」などです。
通信販売のほか、鳥取県内の百貨店、道の駅、温泉旅館さんなどで販売をしていただいています。※ふるさと納税の返礼品としても出品しております。
また、現場管理者として大山ワイナリー株式会社の運営に携わったことから、中国地方最高峰「大山」の恵みを沢山いただいた大山ワイナリーの辛口ワインや徳万尻日乃本麦酒さんとコラボして実現した、いちじくの葉やさつまいもを副材料としたクラフトビールもお届けしています。
梶谷ファームは、これからもお客様から「これはいい！これはうまい！」と笑顔になっていただける商品をお届けしてまいります。
「不老不死の果物」と呼ばれるいちじく
血圧の上昇を抑える効果のあるカリウム、
食物繊維のペクチン、タンパク分解酵素が含まれており、
一般的なフルーツよりもはるかに栄養価がとても高く、
その影響で不老不死の果物と言われているのです。
いちじくのこだわり
ハウス栽培ではなく、露地栽培
露地栽培で育てることで自然に近い状態で栽培して、イチジクの本来の美味しさを作り上げています。
ただ、ハウス内でないため、鳥が食べに来てしまうことも。
鳥が食べにくるほど美味しいイチジクが育っている証拠でもあります。
ビニールを出来る限り使わず環境に配慮
イチジクの木を固定する誘引紐はすべて紙紐で作っています。少し残ってしまったとしても、紙は自然にかえり、自然にもイチジクにもよい環境を考えています。